Приобщаемся к местной культуре

С недавних пор влился в ряды активных фанатов одного из самых любимых новозеландских видов спорта, жарке стейков на барбекю 🙂 Внезапно, обнаружил в гараже посреди мерседесов и прочего хлама газовый гриль 😮 До этого приходилось баловаться на сковородке, что согласитесь, далеко от того результата, пусть даже она чугунная и с рифленой поверхностью. Кое какой опыт переворачивания кусков мяса (пусть и периодический) у меня уже имелся, так что дело оставалось за малым — прикупить газ и и привести этот турбошкафчик в божеский вид, а именно отмыть от пыли, паутины и почистить внутренности и решетки от старого жира и копоти:



Собственно газовый балон в Новой Зеландии можно прикупить на любой автозаправке или строймагазине. Стоимость нового составляет что-то около $80-90, замена своего, пустого на заправленный — $36-45. К слову, весьма экономично — точно такого же баллона на ежедневную готовку по 30-45 минут нам хватает на целых 6 месяцев:


Доехал до дома, выкатил конструкцию во двор, подключил баллон, проверил на герметичность, обустроил рабочее место, достал пивко — готовность номер один 😉

К пробному запуску готов! #BBQ

Фото опубликовано @iv4ngrigoryev

Добавил соль, перец, паприка, чеснок, лук, еще несколько специй на вкус и парочку трав трав до кучи. По ощущениям, на разогрев решеток до рабочей температуры требуется где-то около 10 минут. Все жарилось около 25 минут при полностью закрытой крышке, на слабом огне. Мясо получилось весьма сочное и мягкое, плюс подкоптилось ароматом капающего вниз на угли жира:

Просили показать результат — показываю ) #lamb #pork #bbq

Фото опубликовано @iv4ngrigoryev

Удобный способ не пропустить новое в блоге. Раз в месяц пишу обстоятельное письмо всем читателям: анонсы постов, новости нашей деревни и прочие ништяки, которые не ушли в RSS, Feedly или куда-там еще.

На ежемесячную email рассылку подписаны 205 человек

Мотофотопрограммист
Живу в Новой Зеландии. Рассказываю о стране и красивых местах, пишу про бытовые вещи.
Прыгнуть с парашютом - осуществил на 50%; приобрести 1400 - работаю над этим; осилить 300км/ч - осилил на 96.6%